Indhold:
Erfarne landmænd indrømmer ofte, at de spirer bælgfrugter, inden de plantes i jorden. Udtrykket "spiring" i sig selv skal forstås som processen med spiring af små skud fra frø. Et sådant arbejde, som bemærket af agronomer, bidrager til den hurtige vækst af afgrøder og venlig modning af frugter. Dette er dog ikke den eneste grund til spiring.
Hvad er bønnespirer til?
En bevist kendsgerning er, at spirende bønner lige før plantningen i jorden giver dig mulighed for at deaktivere fytinsyre. Dette stof findes permanent i bønner og er faktisk en hæmmer af madenzymer. Efter spiring bliver frøet fri for et så ubrugeligt element, så menneskekroppen vil være i stand til med succes at assimilere alle næringsstoffer fra bønnerne.
Spiring af bønnefrø sikrer hurtig omdannelse af komplekse planteproteiner til enkle aminosyrer såvel som nedbrydning af komplekst sukker. Derfor bliver processen med fordøjelsen af selve produktet meget lettere, gasdannelse og en følelse af tyngde forhindres.
Hvis du dyrker en bønne eller bønner efter spiring, vil deres vitaminindhold bestemt stige. Produktet bliver rigere på vitaminer: D, A, K, E, de fleste af B-vitaminerne. Bønner med spirer har næsten 10 gange mere antioxidant Rutin end frø uden dem.
Hvad er bønnespirer til?
Nogle eksperter hævder, at mængden af enzymer i spirede bønner er ca. 100 gange mere end i det samme ikke-spirede produkt. Derfor er det ikke overraskende, at præplantede frø leverer letfordøjelige fødevarer.
Med hensyn til ernæringsværdien er den også forskellig i spirede bønner. Således falder kulhydratindholdet med ca. 15%, og proteinindholdet stiger med ca. 30%.
Sådan spire bønner hurtigt
Der er flere gennemprøvede og effektive metoder til spiring af bønnematerialet.
Spiring for at spise bønner
For at få et højkvalitets og mineralrig fødevareprodukt skal spiring udføres i følgende faser:
- Forbered en beholder til frø. Den bedste løsning ville være en almindelig plastkop eller beholder, gryde. Det er vigtigt, at vandet ikke stagnerer i det, og derfor er der lavet flere små huller i bunden af beholderen.
- For ikke at spilde vand eller strøelse i rummet, kan du placere en plastikbeholder i en kop eller en slags beholder. Det vigtigste er, at hullerne er frie til udstrømning af vand. Bunden af plastbeholderen er dækket med en bandage eller gaze lagt i flere lag. Der lægges sunde og tørre bønner på den. Tidligere skal materialet sorteres: et sted at placere skrald og lav kvalitet med rynker, bønner. Materiale af god kvalitet kan spires.
- Ovenfra hældes bønnerne, og selve glasset er dækket med et andet tørt lag klud eller gaze.
- Når du tænker på, hvordan du planter bønner, så de spiser hurtigere, skal du sørge for gode forhold for materialet. Rummet skal være varmt nok - op til + 22-23 ° С. Hvis du ikke kan nå sådanne mærker, er det bedre at placere beholderen med materialet på vindueskarmen fra solsiden.
- Dyrkning af bønner betyder at de vandes flere gange om dagen. Overskydende vand skal drænes af.
Spirerne skal vises den næste dag efter starten af "eksperimentet". Der er dog ingen grund til at stoppe der. For den bedste effekt er det værd at vente et par dage til.
Som regel kan du forbruge et spiret produkt, så snart det første grønne blad vises på det. Du kan forvente dette i cirka 4-5 dage.
Spirende bønner
For at forbruge et sådant produkt rå skal du først fjerne huden fra det.
Hvis du vil prøve rå bønner, skal du huske, at ikke alle plantesorter er egnede til dette. Spirede sorter af Mash eller Mung er bedst til råforbrug. Frugterne af disse sorter kan fryses.
Spiring af bønnemateriale til plantning i jorden
De, der er interesserede i, hvordan man spire bønner til plantning, bør vide, at den nemmeste mulighed er at bruge klud.
For at få et positivt resultat skal du udføre en trinvis instruktion:
- Dæk en bakke eller bageplade med et rent lag gasbind. Det er fugtet, så det er fugtigt.
- Bønner spredes på stoffet.
- Dæk det ovenfra med det samme lag fugtet gaze.
- For at undgå at efterlade mærker på gazen skylles den mindst en gang om dagen.
Hvis alt er gjort korrekt, vil du den næste dag kunne se de første skud.
For at fremskynde processen kan vævet fugtes med en vækstfremmende.
En anden mulighed for dem, der spekulerer på, hvordan man planter bønner for at spire hurtigere, er at bruge en glasbase i stedet for et bundlag af gaze. At dyrke bønner derhjemme på denne måde varer længere - ca. 3-4 dage, men sandsynligheden for at frømaterialet bliver mugne og forsvinder fra overskydende fugt er flere gange mindre.
Dyrker på bomuldskugler
Denne metode er bedst egnet til et skoleprojekt, for med hjælp kan børn tydeligt se, hvordan bønner eller andre bælgfrugter kan dyrkes.
Dyrker på bomuldskugler
For at udføre arbejdet skal du forberede en glasbeholder på forhånd. Små vatkugler sættes inde i beholderen. Bønner er pænt lagt oven på dem. Drys derefter indholdet af beholderen med rent vand.
Vækstprocessen begynder om et par timer. Den næste dag vil skolebørn kunne se små tynde spirer på bønnerne. Det vil være interessant for både børn og voksne at observere udviklingen af planten.
Plantning af spiret materiale i jorden
Valg af sted og jord
Bønner er termofile planter, og hvis vinteren er særlig hård, plantes bønner først i et rum, på en altan eller i et drivhus. Det er muligt at plante spirede korn på et permanent sted, når jorden og luften allerede er opvarmet godt (mindst op til + 15-18 ° С). For de fleste regioner vil maj være den bedste måned.
Stedet skal være så åbent som muligt for sollys og beskyttet mod vind.
Ejere, der er interesserede i, hvordan man korrekt spirer bønner til plantning, skal vælge let jord til planten med et optimalt surhedsniveau på 6-7 pH.
Først skal du grave jorden så effektivt som muligt op.Til topdressing kan du bruge en sådan naturlig gødning som humus (med beregningen: 1 del humus til 2 dele jord) eller kaliumchlorid, superphosphat, ammoniumnitrat. Der skal være lidt kvælstof i jorden, ellers vokser bladene godt, men langsomt frugterne.
Plantning af spiret materiale i jorden
Plantematerialet skal sås til en dybde på 5 cm. Den bedste afstand for busksorter er 12-15 cm, og for andre - 8-10 cm. Det er bedre at lægge en lille mængde kompost i bunden af hullet. Et sådant materiale vil give den fremtidige plante en tilstrækkelig mængde næringsstoffer.
Inden du planter bønnerne, skal du vande haven i sengen med varmt vand. Ofte spørger gartnere, hvordan man lægger korn med spirer. Da landmændene ikke giver et entydigt svar på dette spørgsmål, lægger de fleste af ejerne bønnerne vandret.
Kornene er dækket af løs jord. Du kan også vandre planten lidt umiddelbart efter plantningen.
Pleje efter landing
De, der ønsker at plante bønner derhjemme eller i haven, skal være opmærksomme på at passe dem efter plantning. Så for de sorter, der krøller sig, er det bydende nødvendigt at sætte understøtninger - små trælameller. Bønner kan vokse til forskellige niveauer, men så snart deres længde når 2 meter, skal planten være bundet til en støtte, så store frugter kan modne hurtigere, og selve planten tømmer ikke.
Cirka en måned efter plantning af planten i jorden skal den fodres. I nogle regioner kan bønner tage dobbelt så lang tid at spire uden dette. Et mineralkompleks er perfekt til dette formål. Til en kvadratmeter heraf skal du bruge ca. 40 gram. I tilfælde af tørt vejr skal planten fodres med kyllingeaffald, fordi den indeholder kvælstof.
Bønner i jorden
Når de bliver spurgt, hvordan man dyrker bønner derhjemme, lægger erfarne gartnere særlig vægt på vanding. Bønner, som alle bælgfrugter, er meget glad for vand. Du kan ikke hælde vand på plantens blade, men hver 5-7 dage skal du generøst sprede mellem rækkerne. Du behøver ikke overdrive det, for med overdreven fugt kan planten også dø.
Hvornår vil den stige
Et af de hyppigste spørgsmål fra landmændene er: hvor meget bønner spire udendørs? Som svar skal det siges, at det i høj grad afhænger af sorten. Så busksorten skal stige om ca. 20 dage fra plantningstidspunktet i åben grund, og aspargesorten skal stige om 10-13 dage.
På tematiske fora kan du ofte finde svar på spørgsmål: hvorfor bønnerne ikke kom ud, eller hvorfor spirehastigheden er meget lav. Der kan være flere grunde til dette problem. En af de mest almindelige er skadedyrsangreb. For eksempel kan wireworms eller en bønneflue gnave ved spirerne. Derudover kan bønner lide af natkøling, hvis de plantes for tidligt. Ejeren kunne heller ikke beregne den optimale dybde og placere materialet for dybt. Hvis det i de to første tilfælde praktisk talt er umuligt at redde afgrøden, kan du i det sidste prøve at grave planten lidt ud og derved hjælpe den med at spire.
