I mange år har Rusland opdrættet geder for at få mælk. Det er et kendt faktum, at en ged giver mælk meget sundere end koens. Sådanne mejeriprodukter har en rigere sammensætning og et højere proteinindhold. Landmænd kan opdrætte sådanne husdyr med minimale arbejdsomkostninger og økonomiske omkostninger. Samtidig er afkastet ret højt - mindst et ton sunde mejeriprodukter på 365 dage. Den eneste betingelse er en korrekt valgt malk ged.
Opdræt af mejeriprodukter
Det moderne marked har mere end et dusin mejerirepræsentanter, hvis navne ofte kommer fra deres oprindelsessteder. Det produkt, som en mælkege giver, er utvivlsomt nyttigt, men skræmmer ofte med en speciel lugt og smag.
Indenlandske opdrættere har opdrættet mælkebederacer, hvis antal i dag er mindst 200 arter, der adskiller sig i ydre egenskaber. Blandt sådanne racer er der fælles repræsentanter og unikke individer, der ligner ponyer. På trods af overflod er de fleste racer af kød og kød og mejeriprodukter et eksempel på Orlov-arten. Deres køb er ikke det bedste valg, da malkningen er lav, mælken er fedtfattig. Disse repræsentanter er store, fordi de spiser meget, de indeholder mere til fnug og kød.
For at mælke store mængder mælk er det værd at bruge specielle mejeriracer. Dyr til disse formål er små i størrelse, har store yver, lange brystvorter og føjelig natur. Hvis du sammenligner mængden af foder, der er spist og malket, viser disse racer høj rentabilitet og højt udbytte.
Disse inkluderer gede:
- Russisk;
- Alpine;
- Zaanenskaya;
- Cameroun;
- Gorkovskaya;
- Toggenburg.
Det kan ikke siges, at disse racer er verdensledende inden for malkning, men deres præstationer er meget højere end gennemsnittet. Derudover er omkostningerne ved deres erhvervelse generelt tilgængelige. For eksempel kan prisen på individuelle repræsentanter i Berkat nå op på 100 tusind rubler.
Sammenlignende egenskaber
For at udvælge de nødvendige racer skal følgende karakteristika for dyr tages i betragtning:
- alder;
- tilstedeværelsen af særlige træk, der er forbundet med racen;
- kropsstruktur;
- tilstedeværelsen af tegn på mælkeagtighed
- tilstedeværelsen af karakteristiske tegn fra forældrene;
- fysisk sundhed.
Når der opdrættes flokke på hjemmebedrifter, skal kun unge personer med en proportional, veludviklet krop købes. Sunde, levedygtige prøver er kendetegnet ved tilstedeværelsen af:
- stærke, lige ben
- lang tønde-formet krop;
- bred brystkasse
- kraftfuldt skelet;
- elastisk yver;
- sund, skinnende pels uden skaldede pletter.
Tilstedeværelsen af vener og mælkebrønde indikerer gedernes produktivitet. Ved at undersøge yveret kan man se venerne, der fører til abdominalområdet, hvor brøndene er placeret. En bred og udtalt brønd er et nøjagtigt tegn på et dyrs høje mælkeydelse. Når du vælger en ged, der allerede producerer mejeriprodukter, er det værd at prøve malkning. Så du kan ikke kun evaluere det resulterende mejeriprodukt og ydeevne, men også nemt finde ud af, om geden har en bestemt lugt. Efter malkningsprocessen skal de falde af, i andre tilfælde bør et sådant dyr ikke købes. I malkeprøver er yveret elastisk at røre ved uden tilstedeværelse af stagnation og sæler.
Også ved at tage sig af din malkeflok er det nødvendigt at tage højde for, at der er 1 ged til 50 hunner. Man skal være opmærksom på den mandlige producents stamtavle, da fremtidige generations sundhed og parametre for malkning direkte afhænger af den. Bedst af alt, hvis geden ikke er alene, er der stor sandsynlighed for at undgå intime forhold. Til det samme formål skiftes barnet hvert tredje år.
Racerne, der er populære i dag, dyrket på russiske regioner, adskiller sig ikke kun i udseende. Mælkegeder er kendetegnet ved malkningsevne, det resulterende produkts ernæringsværdi og endda amningsperiode. Under hensyntagen til alle disse egenskaber kan de opnåede data kombineres i følgende tabel.
Karakteristika for gede racer
Race | Mælkeniveau, l / dag | Produkters ernæringsmæssige værdi,% | Amningstid, dage | Årligt mælkeudbytte, l |
---|---|---|---|---|
Megrelian | fra 1 til 2 | 4.3- 4.5 | 180 | fra 105 til 250 |
Cameroun | fra 1,7 til 2 | 5.4 | 150 | 200 |
Russisk | ikke mindre end 2,5 | op til 5 | 240 | fra 450 til 600 |
Toggenburg | 2.5 | 3.5 | fra 200 til 240 | op til 800 |
Gorkovskaya | 3 | 4,5 - 5 | op til 300 | 500 |
Alpine | 4 | 3.5 | fra 300 til 350 | fra 750 |
La Mancha | 5 | 4 | op til 300 | fra 900 til 1000 |
Nubisk | 5 | 4.5 | 300 | op til 1000 |
Zaanenskaya | 5 | fra 3,5 til 4,5 | 300 | 950-1200 |
Tjekkisk brun | indtil 6 | op til 4.5 | op til 330 | 1200 |
Hvilken race giver mere mælk
Flere racer kan skelnes mellem lederne i produktionen af mejeriprodukter. Disse racer inkluderer følgende:
- Tjekkisk brun - tilhører store indenlandske racer. Væksten hos malkende individer er 75 cm med en vægt på 55-60 kg. Gederne kan veje op til 80 kg. Den mindste mængde mælk, der kan opnås fra repræsentanter for racen, er 4 liter / dag. Malkning kan fortsættes i 11 måneder. Populariteten af opdræt af denne art ligger i dens gode tilpasningsevne til klimatiske forhold og uhøjtidelig vedligeholdelse;
- Zaanenskaya - betragtes som den ældste af alle geder. Det dukkede op som et resultat af udvælgelsen af schweiziske forskere for omkring 500 år siden. Navnet skyldes klækningsstedet - Zaanen-dalen. Vægten af diegivende dronninger kan nå 80 kg; for en ged betragtes en vægt på 110 kg som normal. Det mindste årlige udbytte er 950 liter mælk. Korrekt og omhyggelig pleje øger denne indikator markant;
- Nubisk - med hensyn til eksterne indikatorer ligner det den tidligere opfattelse. Fra den første amning kan livmoderen malkes op til 4,5 l / dag.Gradvist øges produktivitetsniveauet. Amning kan vare mindst 10 måneder med en årlig produktivitet på mindst 1000 liter. Dyrets mejeriprodukt er ret fedtet - afhængigt af kosten kan fedtindholdet nå op på 8%. Ulempen er de høje købsomkostninger, da racen indtil nu ikke opdrættes på hjemmemarkedet;
- La Mancha er et udvalg af de schweiziske og nubiske arter opdrættet på den spanske stats område. Gennemsnitlig vægt - 70 kg. I gennemsnit kan du mælke op til 5 liter mælk om dagen med særlig omhu og indsats, som landmændene formåede at mælke op til 8 liter. Det gennemsnitlige årlige tal er 1000 liter, men der er kendt rekord for malkning på 2047 liter i samme periode;
- Alpine er en race af schweizisk udvælgelse. Arten opdrættes i de alpine bjerge, hvilket er årsagen til navnet. Livmoderen kan vokse op til 75 cm i højden, for mænd er den normale figur 85 cm. En gedes gennemsnitlige vægt er 63 kg, en ged er 79 kg. Det betragtes som en yderst produktiv art, da den producerer mindst 900 liter mælk om året med et fedtindhold på mindst 3,5%. De opdrættes ofte i landene i Nordkaukasus og Syd og er kendt for deres hårdhed til lave temperaturer.
Lugtfri mælk
Specielt opdrættede racer, der ikke har en afskrækkende lugt, inkluderer:
- Zaanenskaya - rekordindehaveren for mælkeydelse;
- Toggenburg lysebrun;
- Anglo-nubisk;
- Russisk hvid
- Alpine;
- Dværg Cameroun;
- Megrelian aristokratisk.
Ikke alle disse racer er højtydende arter, men de er populære blandt kød- og mejeriracer takket være deres lækre kød uden en særlig skræmmende lugt. Under alle omstændigheder skal du være opmærksom på ovenstående faktorer, når du vælger dyr til flokavl. Først og fremmest undersøges og udvælges dyrene, når de køber, ud fra det område, hvor racen er planlagt at blive holdt. Det skal huskes, at hver mejeri kan reagere forskelligt på miljøet, fodring og vejrforhold, og når alt kommer til alt afhænger malkningsevnen af disse faktorer.