Mulberry og blackberry

Ved første øjekast er bærene af morbær (morbær) og brombær (azhina) nøjagtigt de samme. Især hvis de er i en vase eller på markedet i et glas fra sælgeren, det vil sige ikke på et træ eller en busk. Faktisk er de meget ens, men de tilhører forskellige kulturer. Den ene er fra familien Mulberry, den anden er lyserød. De første frugter vokser på et træ, den anden på buske.

Beskrivelse af morbær

Mulberry-familien består af mange høje træer og buske. En af dem er morbær. Det vokser ikke kun i varme regioner. Det er et højt træ. Der er hvide og sorte morbær. Fodermulbær, som også kaldes satin, vokser i naturen. Der er også en slags uspiselig rød morbær, der har et meget værdifuldt træ. Det vokser hovedsageligt i USA.

Opdrættere arbejder dagligt med at udvikle nye sorter. Til dato er der opdrættet mere end 400 arter af morbærtræer. Hvide og sorte morbærsorter er mere almindelige blandt gartnere.

Mulberry

Hvid morbær

Hjemmelandet for den hvide morbær er de østlige regioner i Kina. Det er blevet dyrket der i over 400 tusind år for at opnå naturlig silke. Silkeormen føder på sine sarte blade, og silken fra disse tråde er af meget høj kvalitet. Træets frugter er hvide, gule eller let lyserøde, sukkerholdige med en honningsmag med en meget behagelig aroma.

Dette morbærtræ er ret frostbestandigt, har en tyk grå bark, tæt, sfærisk, krone med ovale blade. De lever og bærer frugt i 200 år, selvom der også er hundredeårige, hvis alder når 500 år.

Hvid morbær

Sort morbær

Hjemlandet for denne art er Persien. Han adskiller sig markant fra sin "blonde" slægtning. Sort morbær har ovale, takkede blade er større og hårdere, farven på barken og skuddene er mørkere. Bærene er mørke lilla, næsten sorte og kan være fra 1,5 til 5 cm afhængigt af sorten. Frugtens struktur ligner et hindbær eller brombær. Faktisk er bæret en sammensætning af akkretede frø, der er dækket af en meget velsmagende skal. Er sort morbær velsmagende, hvordan smager det? Mange sammenligner det med hindbær eller druer. Uanset hvad det var, men smagen af ​​denne kødfulde, saftige bær er meget sød med en subtil syrlighed. Selve træet er meget højt og vokser op til 15 m højt. Men gartnere, takket være beskæring, giver det en smuk, pæn form.

Et par ord om brombær

Brombær (kaldet ozhina i syd) tilhører den lyserøde familie af Rubus-slægten. Det er en busk med et flerårigt rodsystem og en toårig stamme med mange torner. Buskens højde er ca. 1,5 m. Bladene er tandede, pubescent, ofte tre-toed, men der er også fem-toed. Brombær blomstrer med små hvide eller lyserøde blomster, som er placeret på korte stilke fra juni til august. Brombær modner de sidste sommerdage. De er et bær, der ligner hindbær, kun af en mørk farve.

Brombær vokser næsten overalt: på Krim og i Sibirien og i Centralasien og i Kaukasus.

Brombær

Der er mange sorter af brombær, men de er alle opdelt i 2 typer:

• med oprejste stængler;
• krybende.

Her er nogle sorter af brombær:

• Agavam er en vinterhård sort med meget kraftige høje skud. Bær er sorte, sure og sure. Du kan samle op til 4 kg fra en busk.
• Darrow er en anden hårdfør, højtydende sort.
• Rigelig. Denne sort blev opdrættet af I.V. Michurin. Ulempen er, at sorten ikke tåler frost godt, så den skal dækkes om vinteren.
• Taylor er en remontant sort med tornede skud. Ikke vinterhårdfør, du skal isolere til vinteren.

Selvfølgelig beslutter alle selv, hvilken sort der skal plantes i et brombær, men det faktum, at plantning af denne nyttige bær er det værd, er bestemt.

Blackberry sort "Taylor"

Mulberry og blackberry: ligheder og forskelle

Fra ovenstående er det allerede klart, hvad forskellen er mellem brombær og morbær: den ene art er et højt træ, den anden er en busk. Men det er ikke alt.

Mange mennesker spekulerer på, hvordan morbærbær smager. Der er ikke noget bestemt svar, men alle siger uden undtagelse, at det er meget sødt, i modsætning til ethvert andet: hverken en banan eller en pære. Men de siger også, at hvis du prøver det en gang, vil du aldrig glemme det. Smagen af ​​tørret morbær er identisk med rosiner. Dens frugter indeholder mange sukkerarter, flerumættede og enumættede fedtstoffer, proteiner, vitaminer i gruppe B, A, D og K.

Ud over de anførte vitaminer indeholder brombær også C-vitamin samt syrer:

• salicylsyre;
• citron;
• vin;
• blok.

På grund af dem er smagen af ​​brombær sød og sur, i modsætning til den syrlige søde bær.

Hvad er ligheden mellem disse to bær? De har begge lignende dropper. Dette er måske den eneste lighed. Nå og en farvetone: begge bær er sorte.

Bær svarende til brombær og morbær

Sort hindbær

Denne plante er endnu ikke særlig almindelig i russiske haver. Udadtil er disse tre kulturer ens og vanskelige at skelne fra hinanden. Oprindeligt har hindbær af denne sort lyserøde frugter, når de er modne, skifter de farve til en mørkerød farve, der bliver sort.

Sort hindbær

Hindbær Cumberland

En frostbestandig sort (modstår et fald i temperaturen til -30 ° C), som har sorte bær. Planten reproducerer interessant som en brombær. Dens stilke bøjes i en bue, toppen vokser og vokser yderligere. Cumberlands frugter er ikke særlig store, men de er kendetegnet ved en øget tæthed, hvormed høsten opbevares i lang tid.

Hindbær Cumberland kan plantes rundt om områdets omkreds i form af en hæk, hvorigennem ingen kan kravle igennem (grenene er meget tornede). Hun vil bringe en høst og ser meget smuk ud om efteråret på grund af de blåblå skud.

Hindbær Ugolyok

Kulturen af ​​denne art blev udviklet af sibiriske forskere.En sort med øget frostmodstand, derfor anbefales det til avl i regioner nord for Ural.

Hindbær Ugolyok

Ugoloks stilke er praktisk talt uden torner, deres højde er mere end 2 m, halvkrybende. Bær, der vejer ca. 2 g.

Nyttige egenskaber ved morbær og brombær

Mulberry frugter bruges til at fremstille citronsyre og eddike. De bruges også i traditionel medicin:

• til behandling af forstoppelse, men modne bær er egnede;
• med diarré hjælper de frugter, der endnu ikke er modne;
• fortyndet juice hjælper med ondt i halsen;
• en infusion af bark og bær er meget nyttig til sygdomme, såsom akutte luftvejsinfektioner, bronkitis, astma;
• afkog af rødder og bark tages som et vanddrivende middel;
• infusion af blade hjælper ved forhøjede temperaturer;
• bær er meget nyttige at bruge og i store mængder (mindst 1 kg pr. dag) til patienter med myokardial dystrofi og hjertesygdomme;
• malet bark blandes med olie for at danne en salve til heling af sår, snit og blå mærker.

Hvorfor brombær er nyttige:

• brugen af ​​bær styrker og nærer kroppen med de nødvendige vitaminer og hjælper med at forbedre blodsammensætningen;
• sænker blodtrykket
• sænker kropstemperaturen
• et afkog af bladene hjælper med eksem og betændelse i huden, som skylning med ondt i halsen og stomatitis;
• afkog af grene er taget med neurose i hjertet.

Disse er ens, men stadig helt forskellige bær. Desuden, hvis det er vanskeligt at dyrke morbær i regionen, vil der bestemt ikke være problemer med brombær!