Krukker til honning

Nogen vil tænke - der ville være honning, men der vil altid være en krukke. Og det vil være forkert. Fordi honning er et så værdifuldt og dyrt produkt, at beholderen til transport, opbevaring og brug skal svare til dets formål. Uden viden om disse finesser kan du miste hovedparten af ​​dets nyttige kvaliteter. Desuden kan du generelt gøre det ubrugeligt. Derfor er spørgsmålet om containere til opbevaring af honning ikke fjernet, men presserende og meget vigtigt.

Hvad honning blev opbevaret i før

Den honning, der engang blev spist, adskilte sig fra det moderne produkt, idet den nu på bordet er et rent pumpet produkt. Tidligere blev den ikke pumpet, men presset ud af bikagen. Dette betyder, at det indeholdt bierbrød, propolis og podmore - en død bi. Det vil sige, det var en slags komposit af biprodukter, utroligt helende og velsmagende. De opbevarede dette mirakel af naturen i træfade. Og de havde deres egne hemmeligheder:

• Du kan ikke lave et keg af blødt træ, fordi blødt træ indeholder lugtende harpikser. Denne harpiks vil helt sikkert blive trukket ud af honning og ændre dens sammensætning, lugt og smag, hvilket er uønsket.
• Du kan ikke fremstille tønder til honning og eg, fordi eg indeholder tanniner, hvilket også vil påvirke produktets kvalitet og smag.
• Poplar og al blev betragtet som de bedste træarter for honningtønder fra oldtiden.
• Men kongen af ​​alle beholdere til honningprodukter er birketønder og tuesa. Det er birkebark, som er birkebark, der ikke reagerer med produktet og derfor betragtes som den bedste beholder til opbevaring af honningprodukter.

Smukke honningkrukker

Alt nyt er godt glemt gammelt, måske er det derfor, trætallerkener til opbevaring af biprodukter er så populære i dag.

Sådan opbevares honning korrekt

I dag er folk ikke kun bekymrede over transport og opbevaring af biproduktet, men også med sin smukke præsentation på bordet som en udsøgt delikatesse. Derfor overvejer mange husmødre, hvordan man korrekt serverer dette produkt til bordet, hvordan man opbevarer det, hvis du er heldig nok til at købe naturlig honning i store mængder. Lad os starte med, hvordan du ikke kan gemme og servere det:

• Læg ikke honning i beholdere af tin og aluminium. Honning er et biologisk aktivt produkt og reagerer let med metal, det være sig kobber, aluminium eller tin. Det antages, at rustfrit stål ikke reagerer med honning, men beholdere fremstillet af det er dyre, derfor er det urentabelt at bruge dem som beholdere.
• Plastdåser er kun gode til transport - de går ikke i stykker. Biproduktet bør ikke opbevares i dem, fordi plast sjældent er neutralt og ikke reagerer med biologisk aktive fyldstoffer.
• Honning i store eller små mængder bør ikke forblive åben, derfor er glasbeholdere til honningprodukter uden låg ikke egnede til opbevaring og servering.

Derfor, hvis der blev købt et stort volumen biprodukt i en trætønde, er det svært at komme med en bedre beholder til opbevaring. I alle andre tilfælde er det værd at overføre det til en glas, velvasket og tør beholder, som er udstyret med et tætmalet låg. Opbevar det på et mørkt, tørt sted.

Glasskrukker til honning

Moderne krukker

Det er muligt at servere honning til te appetitvækkende takket være hele industrien, der arbejder på produktion af smukke glasbeholdere til et produkt med forskellige konfigurationer og udstyret med tilhørende tilbehør. Derudover er der mange håndværkere, der genoplivet folkehåndværk og lavede trætønder til honning i forskellige volumener - fra 250 ml til 5-10 liter.

De formår at dekorere alt dette med træudskæring, gammelt ornament. Ikke tønder, men kunstværker. Sandt nok koster de det samme. Krukker til honning er lavet af birkebark ikke kun smukt, men også nyttigt. Derudover er træskeer lavet komplet med en tønde, der giver te-drikkeceremonien en vis russisk smag. Så hvad skal jeg foretrække:

• Glasbeholder til honning i form af en tønde lavet af mørkt glas med glaslåg, hermetisk strammet specielle metalklemmer. Dette er en meget praktisk beholder til opbevaring, og den er også meget velegnet til servering. Du kan købe det sammen med honning i specialbutikker. Og du kan købe det der uden honning. Prisen er rimelig.
• En honningkrukke med en keramisk ske er meget god til både opbevaring og servering. Keramiske fade, som glas, er absolut neutrale, og derfor er langvarig opbevaring af honning i sådanne fade ikke kun tilladt, men også ønskeligt. Sandt nok er det til opbevaring bedre at forsegle beholderen med vokspapir over det keramiske låg og tæt binde det med snor. Dette forhindrer honningen i at absorbere lugt.
• Gaveindstilling - honningprodukter i en udskåret trætønde vil glæde enhver husmor. Selv når den donerede honning spises, vil en sådan præsenterbar tønde ikke være tom, der vil altid være et ønske om at fylde den med duftende honning.

Sådan pynter du en krukke smukt

At give honning er altid passende, det være sig et bryllup, fødselsdag, jubilæum eller en temafest med venner. Afhængigt af temaet for fejringen kan honningkrukken dekoreres på forskellige måder:

• Det er sædvanligt at give honning til nygifte på tærsklen til bryllupsrejsen, som de skal igennem umiddelbart efter brylluppet. For at gøre dette kan du købe et specielt farvet papir, klæbende på den ene side, til børns kreativitet. Skær to røde hjerter ud af den, hvorpå navnene på de nygifte skal skrives. Du kan tegne, hvis du har evnen, keruber, klippe og holde fast på en krukke ved siden af ​​hjerterne. Det ville være rart at binde blondepapir over låget, der minder om kanten af ​​en brudekjole og binde det med et hvidt satinbånd. Sæt et mærke på båndet med ønsker om lykke på dine egne vegne.
• Dagens helt vil helt sikkert lide honning i en glasbeholder, hvortil der er fastgjort en særlig træhonningssked i form af en spindel. Og et klistermærke med et ønske om et sødt liv.
• Til din fødselsdag kan du give honning i en trætønde, hvor du kan male bier med akrylmaling med ønsker om sundhed og succes.
• Afhængigt af temaet for festen, som dine venner har startet, skal du arrangere en krukke honning. Du kan lave et karnevals "nederdel" over låget og klæbe en karnevalsmaske med glitter til selve krukken eller male to krydsede dolke med akrylmaling og skrive et piratkrig som "Yo-ho-ho! Og en flaske honning! "

Opbevaring af honningprodukter

Med et ord, lidt fantasi og improviserede materialer og en gave fra en banal krukke honning bliver til en reel overraskelse.

Er det muligt at dreje honning i krukker

Opbevaring af honningprodukter derhjemme er et af de brændende emner, især for dem der har anskaffet et stort volumen af ​​dette vidunderlige produkt ved lejligheden. Spørgsmålet stilles ofte, om det er nødvendigt at sterilisere glasbeholdere, før der hældes honning i dem, og om det er nødvendigt at dreje disse krukker, som når man konserverer syltede pickles. Så de første ting først:

• Det er nødvendigt at opbevare honning ved en positiv temperatur på 5 til 20 ° C. Det vigtigste er, at fugtigheden er lav, der er ingen stærkt ildelugtende produkter i nærheden, honningen er godt forseglet og beskyttet mod sollys.
• Glasskrukke, rene og tørre, er fint til opbevaring. Der er ingen grund til at sterilisere dem, selve honningen er et naturligt konserveringsmiddel. I tider, hvor der ikke var nogen køleskabe, blev kødet overtrukket med honning, og det holdt godt i flere dage.
• Du kan forsegle krukker med almindelige plastlåg, men så plast ikke kommer i kontakt med honning. Bedre endnu, inden i låget, langs bunden, læg en cirkel med vokspapir.
• Der er ikke behov for at vride honningen, men hvis du vrider den, mister den ikke noget fra dette, men den vinder heller ikke.
• Opbevaring af honningprodukter i træfade er den mest miljøvenlige måde. Men til langvarig opbevaring er tønden belagt med voks, så der ikke er luftadgang gennem træets porer.

Det skal huskes, at honning skal krystallisere, og hvis der vises en hvid blomst på indersiden af ​​beholderen, betyder det, at der blev købt fremragende moden honning.