Inverteret sirup er en nærende bi-mad fremstillet af sukker. Det er populært blandt biavlere på grund af dets anvendelighed og lette forberedelse. Med mangel, fravær af blødende planter eller en honningprøve fra biavlere har beboerne i bikuben ikke nok kulhydrater. Når alt kommer til alt spiser de dem af honning - en naturlig mad. I dette tilfælde skal du fodre med en inverter.

Dette kulhydratprodukt er fordelagtigt at bruge, har lang holdbarhed, absorberes let af bier og krystalliserer ikke. Mange biavlere er allerede bekendt med dette produkt og ved, hvordan man forbereder inverteret sirup til bier i overensstemmelse med alle reglerne. Du kan gøre det derhjemme.

Inverteret sirup

Fremstilling af inverteret sirup

Invert fremstilles på basis af almindelig sukkersirup. Forskellen er, at saccharose nedbrydes i det til glucose og fruktose. Så bier bruger mindre kræfter på at bearbejde sammensætningen til honning. Spaltning opstår på grund af tilsætningen af ​​syrer eller et naturligt enzym til stede i honning - invertase til sirupen.

Fremstilling af inverteret sirup

Den enkleste madlavningsmulighed er at kombinere sukker, vand og citronsyre (du kan erstatte det med eddikesyre). Denne metode er økonomisk og enkel. Men den resulterende invert vil kun indeholde kulhydrater.

Den anden måde at forberede inverter på er at tilføje honning til sukkersirupen. Det indeholder allerede et naturligt enzym produceret af biens krop. Den resulterende sirup vil ud over kulhydrater indeholde nogle aminosyrer og vitaminer.

Vigtig! Derudover kan du kun bruge uinficeret, naturlig honning.

Inverterende sukker til bier kan også udføres ved en sådan fremgangsmåde som indføring af industriel invertase i sirupen. Den fås i sortimentet af veterinærforretninger. Brug af denne komponent sparer tid: inverteringsprocessen bliver hurtigere. Samtidig er muligheden for at inficere insekter med sygdomme udelukket, hvilket kan ske, hvis honning tilsættes sirupen.

Syre + sukker

  • vand 6 l;
  • sukker 7 kg;
  • citronsyre 14 g.

En anden variant

  • vand 2,8 l;
  • sukker 5,5 kg;
  • mælkesyre 2 g.

Alle ingredienser kombineres i en gryde, den resulterende blanding brændes, koges under kontinuerlig omrøring. Sirupen koges om 1-1,5 timer. I løbet af denne tid vil 95% af saccharosen have tid til at blive inverteret. Så snart inverten køler af, kan du forkæle dem med bierne.

Honning, sukker og syre

  • vand 2 l;
  • sukker 7,25 kg;
  • honning 0,75 kg;
  • eddikesyre 2,4 g.

Alle ingredienser blandes i en beholder og infunderes ved 35-36 ° C i ca. 7 dage.

Blandingen omrøres tre gange om dagen. Inversionen kan betragtes som komplet, når sirupen næsten ikke indeholder sukker og skum. Efter bundfældning hældes den i en ren beholder.

Industriel invertase og sukker

  • vand 5 l;
  • sukker 5 kg;
  • bi (industriel invertasepræparat) 2 g.

Først skal du koge en simpel sirup fra vand og sukker. Når det færdige produkt er afkølet til en temperatur på 40-50 ° C, tilsættes invertase til det og blandes godt.

Bi mad

I dette tilfælde tager gæringen cirka to dage. I dette tilfælde er det nødvendigt at holde temperaturen i rummet fra 20 til 50 grader.

Når du tilbereder sirup, er det vigtigt at overveje flere nuancer:

  • det sukker, der anvendes til fodring af bierne, skal være let
  • det er bedre at fodre indbyggerne i bistaderne med en varm inverter, de spiser kolde mindre villigt;
  • vandet til fremstilling af sirupen skal være blødt. Sammensætningen baseret på det krystalliserer langsommere. Hvis kun hårdt vand er tilgængeligt, skal det forsvares inden brug.

Hvis fodring af bier med sukkersirup udføres for første gang, ville det være klogere at give 1 liter pr. Koloni. Dette hjælper dig med at forstå, hvor meget feed du har brug for i fremtiden.

Sukker fodring bier

Bi sirup

Kan bier fodres med sukker, og i bekræftende fald, hvordan? Det giver mening at behandle disse spørgsmål mere detaljeret for at fjerne den tvivl, der er opstået.

Fodring af bier med en ordentligt tilberedt sukkersirup er ikke kun tilladt, men nødvendig. I mangel af honningreserver i bistaderne kan insekter blive syge og nogle gange dø ud. For at undgå dette kræves kulstoftilførsel.

Sukker fodring bier

Sirupen gives til insekter om foråret og stimulerer dem til at flyve ud af bikuben. Det er også vigtigt, at dronningen af ​​sunde, godt fodrede bier giver flere afkom. Hvis sværmen lider af mangel på kulhydrater, behøver du ikke stole på en stor kobling fra livmoderen. Forberedelse af yderligere mad til opretholdelse af biekolonien er ikke en unødvendig foranstaltning.

Yderligere Information!Det er også praktisk at fortynde medicinen i sirupen, hvis det er nødvendigt.

Sukkerfodring bruges af mange biavlere. De er godkendt af officielle teknologiske dokumenter.

Sirup gives til insekter i det tidlige forår eller efterår, efter at honning er pumpet ud. Således lægemidler tilsat til den inverterede sirup såvel som sukker kommer ikke ind i kommerciel honning. Derudover afviser biekolonier, der er involveret i honningproduktion, ofte de foreslåede kosttilskud. Så fodring af bier med sukkersirup fører ikke til et produkt af dårlig kvalitet og betragtes som en helt normal praksis.

Er det muligt at fodre bier med gæret honning

På trods af at honningbi-mad er den mest naturlige, kan ikke hvert produkt bruges til deres tilberedning. Sur, gæret i intet tilfælde bruges til dette. Nogle uerfarne biavlere, der synes ked af den let forkælede sødme, prøver at ordne det ved at koge. Dette er en fejltagelse.

Frugtsukker i honning karamelliseres ved høje temperaturer, hvilket gør det uegnet og endda skadeligt til fodring af biekolonier.

I overvintrede familier flyder uudskrivelig honning undertiden inden i rammerne. Ved temperaturer over 10 ° C aktiveres gæren i honning og luft, hvilket fremkalder gæring. En sådan honning bruges ikke til fodring for ikke at skade bierne.

Inverteret sirup honning

Hvis bier får for meget sukkersirup, især i perioder med lav aktivitet, kan de ikke længere behandle det. Som et resultat vil produktionen være sukkerholdig honning af lav kvalitet. Skrupelløse biavlere sælger det ofte som et godt produkt, og nogle gange blander de det med rigtig god honning, så forfalskningen ikke er så mærkbar.

Inverteret sirup honning

Bi-sirup - forhold

Sukker honning indeholder meget lidt, og nogle gange endda ingen vitaminer og enzymer findes i naturlig blomsterhonning med pollen. Det har ingen sundhed eller fordel, når det indtages, da det er en sød "dummy". Dette produkt har næsten ingen bakteriedræbende virkning. Desuden kan et sådant produkt takket være forfalskningens indsats se ganske naturligt ud.

Vigtig! Forfalskere tilføjer ofte smagsstoffer, farvestoffer, smagsforstærkere. For at få det til at ligne mørk taigahonning opvarmes den.

Det er muligt at skelne honning opnået fra sukkersirup fra blomsterhonning. Du kan kun få et bestemt svar om produktets oprindelse og sammensætning i et laboratorium udstyret med specielt udstyr. Imidlertid bestemmes lav kvalitet også organoleptisk.

De vigtigste tegn på sukkerholdig honning:

  • konsistensen er oprindeligt flydende, senere uklar-gelatinøs. Lille krystallisering
  • smagen er sød, men kedelig uden den lille astringenens, der er forbundet med blomsterhonning;
  • svag aroma, der minder om lugten af ​​gamle bikager;
  • saccharose øges.

Sådan honning af lav kvalitet er udsat for ødelæggelse, gæring og forsuring. Men hvis der er udført varmebehandling, dvs. opvarmning, forringes den sukkerholdige honning ikke.

Sukker, som bierne fodres med, mærkes i sammensætningen af ​​den resulterende honning. I det øges procentdelen af ​​saccharose markant sammenlignet med blomsterhonning:

  • glucose 33%;
  • fruktose 35%;
  • saccharose 2-13%.

Forholdet mellem glucose og fruktose i naturlig og sukkerholdig honning er det samme.

For at bierne skal forblive aktive og sunde, overleve vinteren med minimale tab, vil rettidig fodring være praktisk. Omvendt sukkersirup er forholdsvis billig og let at tilberede i dette tilfælde en pålidelig hjælp til biavlere. Det vigtigste er at overholde målingen og tidsrammen for at opnå det forventede positive resultat.