Selve ordet tomat, oversat fra italiensk, betyder et gyldent æble. Forfader til tomater var Sydamerika. Nu dyrkes de over hele verden, hvis ikke i jorden, så i drivhuse.
Der er mange sorter af tomater, der adskiller sig i smag, sæt næringsstoffer i dem og farve. Den mest almindelige farve er rød, men der er også gul, orange, lyserød og endda grøn og lilla.
Citronkæmpe
Sorten har store frugter, deres vægt når 0,9 kg. De smager sødt med en citronsmag. Tomater vokser i børster på hver 5 stykker, hvoraf 3 er store og 2 mindre. Kødfulde frugter, fladform. Meget produktiv, op til 5 kg tomat høstes fra hver busk. Det kan dyrkes både i det åbne felt og i drivhuse, modningstiden er 120 dage.
Fersken
Sorten tilhører mediet tidligt, modner 90-100 dage efter plantning. Frugtens form er rund, der vejer op til 100 gram og vokser op til 1 meter i højden, kræver ikke klemning. Tomater har en delikat, sød, frugtagtig smag. Velegnet til dyrkning i drivhuse og åben mark.
Persimmon
Høj busk når 80 centimeter i højden i drivhuse op til 1,5 meter. Tomaten har en sødlig smag med en frugtagtig smag, der vejer 300-500 gram. Frugter indtil frost. Den indeholder meget lidt organiske syrer, men meget beta-caroten.
Gul kæmpe
Sorten er høj, når en højde på 1,7 meter, bærer frugt i klynger, op til 6 frugter, 400 gram hver i 1 klynge. Fra 1 busk kan du samle 5,5 kg tomat. Formen har ujævne, ribbet kanter, en flad form.
Frugter med en tynd hud, sød smag og let syrlighed. Tomaten er midt i sæsonen, modner 110 dage efter plantning, bærer frugt i 45 dage. Det slår godt rod i alle regioner. I det fjerne nord kan den kun dyrkes i opvarmede drivhuse.
En tønde honning
Tomaten har et kødfuldt kød med en sød smag. Æggestokkene på en høj busk, der når 1,5 meter, dannes hurtigt, frugterne er tynde, flade, vejer 200-400 gram, frugten er midt i sæsonen, modningstid 110 dage. Kan dyrkes både udendørs og under dækning.
Tomat Bovine hjerte orange
Sorten har en kraftig stilk, der vokser op til 180 centimeter i højden, kræver en strømpebånd eller trellis. Tomaten er midt i sæsonen, modningstid 130 dage. Hver klynge indeholder 5-6 frugter, der vejer 250-400 gram. Smagen af saftig, tæt papirmasse er sød og sur med en form, der minder om et hjerte.
Skat reddet
Den høje tomat, der når en højde på 1,5 meter, har en saftig honningpulp uden syrlighed. Frugter, der vejer 600 gram, modnes 110 dage efter plantning i jorden. Med god pleje høstes 5 kg tomater fra busken.
Gule tomater er bedre end røde sorter i deres nyttige egenskaber. De kan spises af mennesker, der lider af allergiske sygdomme. De har en positiv effekt på nyrerne, leveren, forbedrer mave-tarmkanalens funktion og hjælper med at slippe af med toksiner i kroppen. Det er et uundværligt produkt til baby- og diætmad.
