Griseracer til hjemmeavl

At opdrætte og holde svin er en rentabel forretning økonomisk set. Skønt ikke kun økonomisk. Ved at spise kød fra svin, der er opdrættet på din egen gård, kan du være sikker på, at det er fri for antibiotika eller andre kemikalier. Takket være mennesket er grisen forvandlet fra et vildt dyr til et husdyr og befolket næsten alle verdens lande.

Oplysninger om svin

Tamsvin er klovdyr, der er kendetegnet ved en lang snude med en snude, hvormed de løsner jorden på jagt efter mad. Der er børster på huden, dyrets fire lemmer ender i hovene.

I modsætning til den generelle opfattelse af, at grise er beskidte dyr, er de meget rene. At falde ud i mudderet skyldes at slippe af med hudparasitter, der falder af huden sammen med tørrede stykker mudderskorpe. Ud over denne faktor beskytter skorpen dyret mod overophedning om sommeren og mod hypotermi under frost. Grisen elsker og ved, hvordan man svømmer i reservoirer. I modsætning til andre husdyrklovdyr spiser grise ikke for meget. De fleste af de ikke-tamme arter lever i skovbælter.

Disse dyr er kloge nok. De er inkluderet i de ti bedste smarteste dyr.

Disse artiodaktyler begyndte at blive hjemme omkring 30 århundreder siden. Omtalen af ​​nogle svinetyper i dag forbliver kun i myter og legender. For eksempel betegnes Crommion-grisen i græske legender som et vildt monster. Ifølge legenden holdt dette dyr hele Cromion-byen i frygt, indtil Theseus kæmpede med hende.

Svin

En gris er et næsten affaldsfrit dyr. Kød og bacon bruges til madlavning, læder i beklædningsindustrien, bugspytkirtel i farmakologi osv. Hår bruges til fremstilling af pensler og andet byggemateriel. Svin har en god lugtesans, der kan trænes. I søgen efter stoffer er svin ikke ringere end specielt uddannede hunde.

Dyrets indre systemer og organer ligner dem hos mennesker. Hidtil studerer forskere spørgsmålet om den mulige transplantation af svinens indre organer i menneskekroppen.

I nogle lande opfattes grisen som et helligt dyr, hvis kød ikke bør spises.

Jagt er almindeligt for vilde svin. Men inden de spiser kød fra vilde dyr, skal det gennemgå en god varmebehandling, fordi indbyggerne i vilde skove ikke sorterer deres mad og kan spise kød. Dette giver igen en god yngleplads for bakterier og parasitter, der kan overføres til mennesker.

TOPP 10 bedste svineacer

Grise er kendetegnet ved en række racer. Der er dyr, der opdrættes for at få svinefedt, andre racer kaldes kød, de opdrættes specielt for at opnå en stor mængde kød, der er kødfodrende racer. Der er også racer af vilde dyr, der er truet. Den børsteørede gris hører til denne kategori. Denne røde gris kan findes i Afrikas skove, den kaldes også floden gris.

Der er en truet svineagt kaldet mongolsk eller ungarsk. En fuldblods person skelnes af en tyk, krøllet pels, i de fleste tilfælde af hvid farve.

De svin, der opdrættes til svinefedt, adskiller sig fra andre racer. I de fleste tilfælde er den forreste del af avlsvinens krop mere voluminøs end den nederste, det viser, at grisen har store reserver af fedtvæv. Men selv de fedeste grise vil have et kødindhold på mindst 53% af den samlede kropsvægt.

Fedtede svineacer adskiller sig fra kød

Retningen for dyrkning af kødforingsracer skelnes ved at lægge vægt på at opnå høje smagskvaliteter af kød, der bruges til madlavning. For eksempel betragtes iberisk svinekød som det mest egnede til fremstilling af jamon. I voksenalderen er disse racer i stand til at akkumulere store fedtlag, der udgør ikke mere end 37% af den samlede kropsvægt.

Kødopdræt af svin eller bacon har i henhold til dets ydre egenskaber en langstrakt krop med en mellemstor brystregion. Bagsiden er meget mere massiv end fronten. Muskelfibre udvikler sig hurtigt; i en alder af seks måneder kan vægten af ​​en pattegris overstige 100 kg.

Der er de mest almindelige svineacer, der opdrættes hjemme i Ruslands klimazoner for at opnå kød af høj kvalitet:

• Duroc;
• Pietrain;
• Hampshire;
• Landrace;
• Tamworth;
• Tidlig modning
• Yorkshire;
• Dværg hjem;
• Vietnamesisk;
• Donskaya.

Karakteristika og træk ved klipper

Duroc

En stor okserace af smågrise med en buet ryg. Hanen kan nå en længde på 1,7 meter, kvinden er lidt mindre i størrelse. Ifølge beskrivelsen har denne race ret stærke lemmer. Dyr udviser øget aktivitet i puberteten. Da de får muskelmasse ekstremt hurtigt, falder deres aktivitet over tid. Dyr har en bred palet af hudfarver. Håret adskiller sig ikke fra huden i farve. Vægten af ​​en voksen gris kan nå 260-280 kg. Mængden af ​​kød er 82% af den samlede slagtekropsvægt.

Pietrain

De adskiller sig i en bred, men kort krop. Brystkassen er ikke dyb, bred nok. Små ører, lille hoved. Den berusede gris har udviklet muskler, en bred rygdel. De søer, der har plettet hud, værdsættes højt på landmandens marked, fordi det er de plettede repræsentanter for racerne, der bærer det genetiske træk ved den minimale ophobning af subkutant fedt. Vægten af ​​mænd varierer omkring 250 kg, hunner - 230 kg.

Hampshire

Ifølge klassificeringen tilhører det kødracer. Det er kendetegnet ved en sort hudfarve med en bred hvid stribe, der definerer racen. Denne race har en lang krop med et lille hoved og oprejste ører. Den maksimale vægt af en mand af denne race er 310 kg, af en kvinde - 260 kg. Op til 8 måneder er udviklingen af ​​muskelvæv langsom, hovedvægten opnås efter denne alder.

Hampshire svineavl

Landrace

Henviser til bacon racer. Det har fået bred popularitet på grund af den store vægt, som orner kan nå. Søer er i stand til at producere op til 12 smågrise pr. Kuld. De er kendetegnet ved lys hud. I længden kan de nå op til 1,5 m.

Tamworth

Racen er kendetegnet ved en rødlig farve. Ingefærgrise har en tæt krop, udtalt bryst. I en alder af 7 måneder kan vægten af ​​en pattegris nå op på 110 kg. Kropslængden er ca. 1,3 m. Lemmerne er korte og muskuløse.

Tidlig modning

Hvordan ser de tidligt modne svin ud? Den maksimale kropsvægt for en gris af denne race er 320 kg. De adskiller sig i forskellige farver. Næsepartiet er let aflangt, ørerne er små og oprejst. So faring indeholder mindst 10 smågrise. Allerede i en alder af 6 måneder kan vægten af ​​smågrise være 130 kg.

Yorkshire gris

Afviger i høj smag af kød. Yorkshire faring har mindst 10 smågrise. Med hensyn til eksterne parametre adskiller dyret sig i størrelse. Yorkshire er ret kort i statur med glat hud. Farven er lys. Denne race tilhører de ædle.Marmorkød, der er meget efterspurgt hos forbrugerne. Inden for 5 måneder er smågrise i stand til at få 150 kg vægt.

Yorkshire race

Dværg tamsvin er kendetegnet ved lille vægt og kropslængde. De fleste individer vejer mindre end 150 kg. De adskiller sig i forskellige hudfarver: marmor, brindle, rød, sand osv.

Vietnamesisk

De karakteristiske træk ved den vietnamesiske gris er:

• Oprejste ører;
• Hængende mave;
• Flad næse;
• Sort farve.

Voksne kan nå en maksimal vægt på 150 gram, men grisen er klar til slagtning med en vægt på 90 kg. Disse svin er populære for deres tidlige modenhed. Allerede i en alder af 6 måneder er pattegrisen klar til slagtning, da den får den krævede muskelmasse. Et kuld kan have op til 18 smågrise, soen har et stærkt moderinstinkt.

Don race

Opdrættet af Chelyabinsk opdrættere relativt for nylig. Den normale kropsvægt for en russisk gris varierer fra 300 kg. Det er resistent over for mange sygdomme takket være stærk immunitet har grisen gode indikatorer for faring og tidlig modenhed.

Funktioner ved at holde svin

For at svinebedriften kan give økonomiske fordele, skal dyrene holdes ordentligt. De er ikke særlig lunefuldt for forhold og mad, men du skal stadig være opmærksom på dem.

Først skal du beslutte grisernes levested. Dette skal gøres, inden de første smågrise vises. I det rum, hvor grisene skal bo, skal der være penne, der består af to sektioner. Den ene sektion er til at spise og drikke, den anden til at bruge resten af ​​tiden. Lokalerne skal også indeholde et område til vandring af besætningen. Hvis det forventes at gå i sommersæsonen, skal en del af territoriet være dækket af en baldakin, der kan dække dyrene mod regn, da dyrene vil være i den friske luft i varmt vejr næsten døgnet rundt.

På trods af at grise er uhøjtidelige i mad, skal de være friske og af høj kvalitet. De spiser i små portioner, men ofte nok.

Det særegne ved at fodre disse dyr er, at de ikke bør få fødevarer med højt fiberindhold, da deres fordøjelsessystem ikke er i stand til at behandle det. Der er to typer svinemad: tør og våd. Tørfoder inkluderer korn, mel, købte berigede formuleringer. Våd mos er en der tilberedes hjemme og inkluderer affald fra det menneskelige bord.

For at svinekødet skal være velsmagende og af høj kvalitet, anbefales det ikke at fodre det med fiskeaffald, soja og klid.

Fordele og ulemper ved forskellige racer

Fordelene ved racer med bacongrise er meget. Dette er modstandsdygtighed over for mange sygdomme, hurtig vægtforøgelse og høj velsmag på kød og et tyndt lag fedt, venlighed osv. Nogle af dyderne skyldes genetik, andre skal trænes. Dette er ikke så svært i betragtning af, at svin er lette at træne.

En race som Landrace er modtagelig for skade, da disse dyr har et dårligt udviklet bevægeapparat.

Duroc-grise har den laveste faringeproduktivitet af alle ovennævnte sorter. Derudover begynder de med meget åndenød med en meget hurtig vægtforøgelse.

Den største fordel ved Hampshire-racen er dens øgede immunitet. Ulempen er lav spændingsmodstand. På grund af angsttilstanden kan de tabe kropsvægt, hvilket gør dem meget vanskelige at vedligeholde.

Svineavl er en interessant og ikke besværlig forretning. Selv en uerfarlig landmand kan håndtere vedligeholdelsen af ​​disse dyr med minimal viden om racernes egenskaber.