Sådan spire majs

Maiskorn er et værdifuldt fødevareprodukt og mad, der kan indtages frisk, kogt, dåse osv. Og der er en anden måde - at spire frø, få et rigtigt lager af vitaminer og næringsstoffer på dit bord. Derudover kan såning med spiret korn spare dig flere dage og bringe høsttiden nærmere.

Hvorfor spire de majs?

Agronomer har ikke et eneste synspunkt på spørgsmålet om, hvorvidt det er nødvendigt at spire majs inden såning. Nogen er overbevist om, at høj spiring er garanteret uden yderligere foranstaltninger. Dette gælder, når det kommer til regioner med god naturlig nedbør i løbet af sæsonen såvel som lange varme somre og det tidlige forår.

Andre eksperter peger traditionelt på en forbedring af de kvantitative og kvalitative indikatorer for afgrøden opnået fra det spirede frø. På en eller anden måde, i private husmænd og gårde, har teknologien fortjent anerkendelse og bruges nu overalt.

Sådan spire majs

Ved standardsåning med tørre frø vises frøplanter i 16-25 dage. Med alvorlige temperaturændringer i løbet af dagen er der en høj risiko for død for en del af kimplanterne. Med spiret plantemateriale er chancerne for at få lige rækker af stærke skud meget højere. Dette skyldes, at jorden tørret op i løbet af en varm dag ikke giver tilstrækkelig fugt til kimplanterne til rodfæstelse, og sengen, der køler ned natten over, hæmmer væksten.

Hvis du spirer frøene på forhånd, kan du opnå en samtidig løsning på en række problemer:

• Det er let at sortere spirede korn med rødder fra ikke-spirende. Visuelt hævede korn er meget forskellige fra ikke-lignende prøver, der ikke har absorberet vand. Som et resultat garanteres hvert frø at spire.
• Frøplanter vises meget i mindelighed - på en dag vil der ikke være skaldede pletter på marken og områder med planter, der er opstået tidligere end andre. Dette forenkler vedligeholdelsen, da du nøjagtigt kan bestemme tidspunktet for gødning, ukrudtsbehandling, høst.

Spiret majs er et fremragende fodermateriale til dyr: kyllinger, svin, geder osv.

Sådan spire majs derhjemme til plantning

Uanset hvor meget majs der kræves for at spire, er det nødvendigt for nøje at følge den anbefalede teknologi for at dyrke det. Dette giver dig mulighed for at undgå ødelæggelse af produktet på grund af fejl og opnå venlig spiring. Teknologien til spiring af majskorn består af flere enkle trin, som hver udføres nøjagtigt:

1. Alle korn sorteres ud for at fjerne beskadigede og ødelagte prøver. Derefter vaskes hele volumen for at slippe af med støv og snavs. I intet tilfælde bør du forsømme dette stadium, især hvis du planlægger at bruge spiret korn til mad. Vær især forsigtig med udvælgelsen af ​​tilfældige urenheder, som kan omfatte helt uspiselige ukrudtsfrø.
2. I en passende beholder hældes kornet med varmt (op til + 80 ° C) vand, så det forsvinder helt i 12 timer.Det er ikke nødvendigt at dække eller pakke beholderen med et låg; det er helt nok til, at vandtemperaturen gradvist falder naturligt til stuetemperaturmarkeringen.
3. Derefter vaskes alt grundigt med rent vand og kasseres i et dørslag. Kornet må ikke efterlades tørt, men det bør heller ikke tillades at forsure i vand. Ideelt set skal majsen opbevares i en beholder med huller i bunden for at dræne overskydende fugt.
4. Dernæst foldes majsen i en flad bakke og dækkes med en fugtig klud på et varmt sted. Ethvert stof kan bruges, såsom et håndklæde eller gaze.
5. To gange om dagen fugtes stoffet for at forhindre udtørring. Våd klappen under rindende vand, og sørg derefter for at vride den ud og dæk forsigtigt kornet igen.
6. Spirerne skal klækkes om 3 dage. Du kan holde temperaturen omkring + 5 ° C, men ved + 20 ° C vil processen gå meget hurtigere, og du kan se, hvordan majsen spirer.

Dette er den hurtigste måde. Nu kan du plante frø eller bruge det på en anden måde. Du kan plante, så snart det ser ud til at være store nok kimplanter. Desuden udføres hele komplekset af foranstaltninger, der er nødvendige for at dyrke majs.

Sådan spiser du majs derhjemme

Hvis du planlægger at bruge majsspirning og færdige grønne spirer til dit bord, kan du vente på, at de vokser op til 10 cm i længden for at føje til salater.

Spiret majs: fordele og skader på kroppen

Kunstig spiring af korn gør det muligt at nå sin overgang til staten, når en hel "fabrik" til produktion af næringsstoffer "vågner op" i den. Efter såning af tørt frø i jorden sker dette noget langsommere under naturlige forhold. Fra et kemisk synspunkt er spiring en meget kompleks og multikomponent proces. Komplekse fedtstoffer omdannes til enkle fedtsyrer, og kulhydrater omdannes til sukker osv.

Spirende majs inden plantning i jorden og til mad får hurtigt flere og flere fans over hele verden. I Rusland anvendes ris, hvede, rug, byg og andre korn mere almindeligt. Dog er majs ikke mindre egnet til dette.

Når majsfrøet er klækket og begynder at vokse spire og rødder, begynder der at dannes adskillige værdifulde næringsstoffer i det:

• Vitaminer B. De er ansvarlige for sundhed og udseende af hår, hud, negle. Imidlertid er deres rolle ikke begrænset til dette. Vi har brug for dem for at få energi og opretholde et normalt stofskifte. Vitaminer B er uundværlige i processen med hæmatopoiesis, opretholder nervesystemets stabilitet og bevarer ungdommen.
• Vitamin E. Det spiller rollen som en af ​​de vigtigste antioxidanter i vores kost. Det beskytter os mod for tidlig aldring og beskytter mod celleødelæggelse af frie radikaler. Uden tocopherol kan reproduktionssystemet ikke fungere normalt, centralnervesystemet, hjernen såvel som hjertet og blodkarrene kan ikke fungere optimalt.
• Vitamin A. Vital til at opretholde sunde øjne, immunsystem, fordøjelseskanalen, lunger.
• Selen. Dette stof har udtalt anti-kræft egenskaber. Effekten opnås på grund af binding af frie radikaler - den største kilde til fare.
• Jern og kobber. Disse stoffer er ansvarlige for tilførslen af ​​ilt til menneskekroppens organer og væv. Fartøjer og hjerte kan ikke fungere uden dem.Mangel på disse stoffer har de mest negative sundhedsmæssige virkninger.

Den lange liste over gavnlige næringsstoffer i spiret majskorn slutter ikke der, men indholdet af disse stoffer er allerede lavere. Alle er i den lettest fordøjelige form. Med andre ord behøver fordøjelseskanalen ikke bruge en stor indsats på at udvinde alt det mest nyttige fra produktet. Fedtstoffer er allerede opdelt i syrer, og kulhydrater omdannes til sukker.

Hvis vi sammenligner spiret majs med andre korn, er der ingen særlige fordele at tale om. Fra dette synspunkt har ikke en eneste kandidat en særlig overlegenhed. Det vigtigste er at vælge et korn til dig selv at smage og regelmæssigt diversificere din daglige kost med det. Resultatet venter ikke længe.

Der er ingen skade fra et sådant produkt, hvis du bruger det korrekt og forhindrer ødelæggelse. Men for mennesker med nedsat fordøjelse (især i det akutte stadium) er det bedre at opgive spiret majs. Det er meget højt i fiber. Hos en sund person vil dette kun stimulere peristaltik. Men tværtimod vil det hos patienten forårsage vedvarende forstoppelse.

Der skal udvises forsigtighed, når man vælger relaterede produkter. Så malt vil perfekt supplere supper og salater. Men det er ekstremt dårligt kombineret med honning og andre biavlsprodukter såvel som mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter.

Rabat ikke fordelene ved spirende majsfrø. I mange regioner med korte somre kan det være kritisk at vokse med endnu en uges kortere ventetid. Derudover gør kimplanterne i venlighed, øredannelse og modning det muligt at optimere og planlægge hele produktionsprocessen.